Фосфор есть в каждой клетке человеческого организма. Для того, чтобы этот минерал правильно функционировал в организме должно быть соответствующее содержание кальция и витамина D. Нормальное действие кальция и фосфора возможно только при соотношении их в организме два к одному.

Фосфор принимает участие во всех проходящих химических реакциях. Его содержание в костной ткани и зубах обеспечивает их прочность. Фосфор обеспечивает нормальную сердечную деятельность, функционирование почек, правильную передачу нервных импульсов. Помимо этого фосфор содействует восстановлению сил и росту организма, обеспечивает силу и энергию, способствуя метаболизму углеводов и жиров. Помогает сохранить зубы здоровыми и предупреждает заболевания десен. При дефиците фосфора может развиться рахит и пародонтоз.

Для обеспечения организма человека необходимым количеством фосфора, лучше использовать натуральные источники этого минерала, такие как птица, рыба, мясо, яйца, неочищенное зерно, семечки, орехи. Много фосфора содержит костная мука, но в нее обязательно должен быть добавлен витамин D.

Следует обратить внимание на то, что избыток в организме магния, железа и алюминия делает фосфор неэффективным. При поступлении в организм слишком большого количества фосфора нарушается минеральный баланс и при этом уменьшается содержание кальция. Фосфор встречается практически в каждом натуральном продукте, поэтому наш организм перенасыщается этим минералом, что ведет к снижению концентрации кальция. Таким образом, питание должно быть обязательно сбалансированным. В возрасте старше сорока лет рекомендуется сократить суточную дозу потребления мяса и включить в свой рацион больше листовых овощей и молочных продуктов.

Если вам за сорок, вам следует сократить недельное потребление мяса и есть больше овощей с листьями и пить молоко. В связи с возрастными изменениями почки начинают хуже выводить из организма избыточный фосфор, в связи с чем запасы кальция понижаются.